8
Очень вкусный яблочный пирог с кремом по мотивам французской кухни.
Если хочется чего-то вкусного к чаю, яблочный пирог - именно то, что надо. Хрустящая песочная основа, кисло-сладкие яблоки и сливочный крем в сочетании дают просто божественный вкус. Пирог получается нежнейшим, очень ароматным и по-домашнему красивым.
Ингредиенты:
для теста:
- мука 2 стакана;
- холодное сливочное масло 120 грамм;
- яичный желток 1 шт.;
- сахар 3 ст. ложки;
- соль щепотка;
- холодная вода или холодное молоко 2 ст. ложки.
для начинки:
- яблоки средние 5 шт. + лимонный сок 1 ст.ложка;
- сливки от 20% 150 мл;
- яичные желтки 3 шт.;
- сахар 100 грамм;
- ванильный сахар 5 грамм.
Приготовление:
- Замесить тесто из всех ингредиентов.
- Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
- Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать четвертинками.
- Четвертинки яблок надрезать по внешней поверхности, не дорезая до конца и сбрызнуть лимонным соком.
- Достать тесто из холодильника, раскатать, выложить в форму с бортиками и наколоть вилкой в нескольких местах.
- Отправить форму с основой в разогретую до 180 духовку на 10-12 минут.
- Достать форму с тестом из духовки и разложить четвертинки яблок на тесте веером.
- Желтки растереть добела с сахаром и ванильным сахаром, влить сливки и взбить венчиком до однородности.
- Вылить крем на яблоки и отправить будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Остудить пирог на решетке, по желанию, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина упал с третьего этажа на скамейку, встал и пошёл дальше
- Рыбак продемонстрировал одну из самых опасных в мире рыб
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- В Новороссийске мужчина шлёпнул по попе 11-летнюю девочку, а потом потребовал доказать, что девочка действительно ребёнок
- 15 сантиметров по мнению женщин
Метки: выпечка десерты крем сладкое сливки французская кухня яблоки яблочный пирог яблочный пирог с кремом
Новости партнёров
реклама