17324
8
Сложно предположить, о таком ли будущем мечтал, скажем Мичурин, но что-то общее с его идеями реализовано в новых сортах овощей и фруктов, которые будут представлены.
×
В Скором времени Израиль ожидают некоторые новинки, которые могут существенно поменять привычный рацион жителей страны, и не только.
Так, новый сорт бананов, если и не заменит, то потеснит картошку в области приготовления чипс, поскольку обладает вкусом картофеля. Новый сорт помидор желтого цвета, в форме груши, облегчит приготовление гамбургеров в силу своих размеров. Диаметр томатов такой же как и у «американских бутербродов».
Овощные салаты, благодаря новым сортам, приобретут новый цвет. Например, желтая свекла, фиолетовая морковка и капуста.
Ученые, которые преуспели в выведении новых сортов, утверждают, что овощи и фрукты нового поколения отличаются не только необычными формами, цветом и вкусом, но и содержат больше веществ полезных для здоровья, чем сорта-предшественники.
Источник:
Ссылки по теме:
- 10 самых редких продуктов
- Продукты сельского хозяйства Израиля выращиваются в песке и на минах
- Как растут некоторые фрукты и овощи
- 18 маринованных закусок, которые добавят перчинки в вашу жизнь
- Самые необычные фрукты и овощи на прилавках
Новости партнёров
реклама
Морковь: история происхождения
Большинство из нас привыкло считать, что в природе существует лишь морковь оранжевого оттенка. Однако, хочу развеять этот миф и рассказать вам истинную историю моркови. На самом деле от природы морковь изначально была фиолетовой. Фиолетовая морковь – это не результат работы генной инженерии и не бред сумасшедшего. Согласно результатам многочисленных археологических исследований фиолетовую морковь человечество начало выращивать за 2000 лет до нашей эры. По обнаруженным наскальным рисункам и раскопкам археологами были сделаны выводы о том, что первоначально морковь обладала исключительно фиолетовым цветом.
Это же факт подтверждает и история. По мнению историков, фиолетовая морковь начала свое распространение по миру из Средней Азии, там, где сейчас территориально располагается Афганистан, около пяти тысяч лет назад в сторону Средиземноморья. Рисунки, найденные в пирамидах и храмах Египта, свидетельствуют о том, что древние египтяне применяли морковь. Оставила свой след фиолетовая морковь и в Древнем Риме – до наших дней сохранилась книга рецептов, написанная неким римлянином Гавиусом Маркусом, в которой приводятся некоторые рецепты приготовления этого, бесспорно полезного, овоща. Семена фиолетовой моркови также были обнаружены и в древних жилищах в Англии и Швейцарии. До 16 столетия нашей эры морковь относилась к разряду деликатесов. Однако европейцы, а точнее, голландцы уже в 17 веке занялись выращиванием и опытами по селекции фиолетовой моркови – так мир узнал о новой разновидности моркови – оранжевой, и стал постепенно забывать о фиолетовой. Стоит отметить, что в немецкой и французской кухне до сих пор существуют морковные соусы, считающиеся деликатесными.
В Южной Америке начали выращивать помидоры примерно 8-9 тысяч лет назад племена местных индейцев. Растение с красивыми резными листьями темно-зеленого цвета и яркими круглыми плодами привезли в Европу испанцы и португальцы еще в XVI веке. У себя на родине на языке индейского племени они назывались "томатль", что значит "крупная ягода". Вот откуда пошло название "томат". Их не употребляли в пищу, считали несъедобными. Из Испании и Португалии томаты попали во Францию. Пылкие французы за яркую окраску помидора и форму, напоминающую сердце, назвали эти плоды по-своему – яблоко любви. Итальянцам новые плоды тоже понравились. Но первые томаты были здесь желтого цвета и поэтому назывались "золотые яблоки"( Название помидор происходит от итал. pomo d'oro — золотое яблоко). Шведский натуралист Карл Линней, давший названия многим растениям, назвал помидоры волчьими персиками. В Европе томаты долгое время были только декоративными растениями, их разводили исключительно ради яркой пышной зелени и красочных плодов.